Violetti porkkanan väri|Luonnonkasvi{0}}pohjainen elintarvikeväriaine
Luonnollinen violetti porkkanan värion vesi{0}}liukoinen, kasviperäinen-väriaine, joka on valmistettuDaucus carota ssp. sativus. Se tarjoaa akirkkaasta violetista punaiseen{0}}violettuun sävyyn, mikä tekee siitä ihanteenpuhdas-etikettivaihtoehtosynteettisiin väriaineisiin, kuten Red 40 ja E129.
Tuotteemme onkantaja-vapaa, ei-GMO ja lämpö-vakaa, sopii juomille, makeisille, meijerituotteille, leipomoille, ravintolisille ja muille elintarvikesovelluksille.
🟣 Tärkeimmät ominaisuudet ja edut
100% luonnollinen elintarvikevärivioletista porkkanasta
Vesiliukoinen-, helppo hajottaa
Kirkas, vakaa violetti väri
Puhdas-etiketti, vegaaninen,-allergeeniton
Hyvälämmön ja valon vakaus
Ei säilöntäaineita, ei keinotekoisia kantaja-aineita
Hyväksytään sisäänmaailmanlaajuiset sääntelystandardit
Soveltuu molemmissaneste- ja jauhejärjestelmät
Erittely
| Tuote | Erittely |
|---|---|
| Ulkonäkö | Purppura-punainen hieno jauhe |
| Liukoisuus | Vesiliukoinen |
| Väriarvo (E1% 1cm 530nm) | Suurempi tai yhtä suuri kuin 120 |
| pH Stabiilisuus | Paras pH 3,0-6,0 |
| Kuljettaja | Ei mitään |
| Haju | Ominainen, neutraali |
🧬 Kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet
| Parametri | Tulos |
|---|---|
| Kosteus | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 7,0 % |
| Tuhka | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 % |
| Partikkelikoko | 80-200 mesh (muokattavissa) |
| Bulkkitiheys | 0,30-0,60 g/ml |
| Epäpuhtaudet | EU:n ja USP:n noudattaminen |
🦠 Mikrobiologiset ja raskasmetallit
| Tuote | Rajoittaa |
|---|---|
| Levyjen kokonaismäärä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 000 pmy/g |
| Hiiva & home | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 pmy/g |
| E. coli | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen |
| Raskasmetallit | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
| Johtaa | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm |
| Arseeni | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm |
🧃 Värien suorituskyky ja vakaus
Paras suorituskyky pH 3,0–4,0 -järjestelmissä, sopii:
Hedelmäjuomat
Hiilihapotetut juomat
Kummit
Maitotuotteet
Kasvi{0}}pohjaiset juomat
Jäätelö & jogurtti
Urheilujuomat
Näytötkirkkaan purppurasta punertavaan{0}}violettiin, riippuen matriisista ja pH:sta.
🧪 Suositellut käyttötasot
| Sovellus | Annostus |
|---|---|
| Juomat | 0.02%–0.10% |
| Kummit | 0.05%–0.15% |
| Meijeri | 0.02%–0.08% |
| Leipomo | 0.10%–0.50% |
| Lisäravinteet | 0.05%–0.20% |
Säädä halutun värin voimakkuuden mukaan.
Tuotantotiedot
Purppuranpunaisen porkkanapigmentin tuotanto sisältää tyypillisesti seuraavat vaiheet:
Raaka-aineen valmistus:Raaka-aineeksi valitaan tuore violetti porkkana, joka puhdistetaan perusteellisesti epäpuhtauksien poistamiseksi.
Fyysinen käsittely:Puhdistetut porkkanat kuoritaan, poistetaan ydin ja murskataan sitten hienoksi.
Poiminta:Murskatut porkkanat laitetaan pulloon ja uutetaan 80 % etanolilla (kiintoaine-nestesuhde 1:2) pH-arvossa 3-4 palautusjäähdyttäen 1 tunnin ajan. Sitten seos suodatetaan kuumana ja jäännöstä uutetaan jälleen 80-prosenttisella etanolilla 30 minuutin ajan palautusjäähdyttäen, minkä jälkeen suodatetaan kuumana.
Yhdistelmä ja keskittyminen:Yhdistetyt uutteet pyöröhaihdutetaan etanolin poistamiseksi, ja jäännös pakastekuivataan{0}}, jotta saadaan raakatuote.
Erottaminen ja puhdistus:Raakaantosyaanit puhdistetaan käyttämällä AB-8 makrohuokoista hartsia. Puhdistusprosessi sisältää adsorption, sokereiden ja pigmenttien eluoinnin, epäpuhtauksien eluoinnin ja eluoinnin erilaisilla etanolipitoisuuksilla tietyissä pH-arvoissa.
Lopullinen käsittely:Puhdistettu antosyaniiniliuos pyöröhaihdutetaan (40 astetta, 30 rpm) ja sitten pakastekuivataan -, jotta saadaan lopullinen purppuranpunainen porkkanapigmenttituote, jota säilytetään alhaisessa lämpötilassa (alle 4 astetta).
Laadunvalvonta:Koko tuotantoprosessin ajan tiukka valvonta ja seuranta parametrit, kuten reaktantin pitoisuus, lämpötila ja reaktioaika ovat välttämättömiä, jotta varmistetaan laatu ja stabiilius violetti porkkana pigmentti.
Näiden vaiheiden avulla voidaan tuottaa purppuranpunaista porkkanapigmenttiä, jolla on eloisa väri ja hyvä stabiilisuus, ja niillä on laaja käyttökohde elintarvike-, juoma- ja kosmetiikkateollisuudessa.

🏭 Miksi valita meidät toimittajaksesi
√ 13 vuoden valmistuskokemus
√ 6 työpajaa, 10 tuotantolinjaa
√ Vuotuinen kapasiteetti 6 000 MT
√ cGMP, ISO22000, FSSC22000, HACCP, ISO9001, Halal, Kosher
√ Mukautettu silmäkoko, väriarvo ja sekoitukset
√ OEM/ODMmuotoilu-viimeistäväksi-tukea
√ Täydellinen dokumentaatio saatavilla:COA, MSDS, TDS, ravintoarvotiedot

🌱 Sääntelytila
FEMA/GRAS-yhteensopiva
EU:n elintarvikeluokka
Täyttää GB-standardit
Vegaaninen ja allergeeniton-
Ei{0}}GMO
Ei säteilytystä
📦 Pakkaus ja logistiikka
1kg / alumiinifoliopussi
25kg / rumpu vuorauksella
Mukautettu pakkausoma merkki, sekoituksia
Säilyvyys:24 kuukauttaviileissä, kuivissa olosuhteissa
Globaali toimitustuki

📄 Asiakirjat toimitettu
COA
Tekniset tiedot
MSDS
Ravitsemustiedot
Testausmenetelmä
Allergeenilausunto
Ei--GMO-lausunto
📌 Yhteenveto tuotteen eduista
Luonnollinen korvikemalleihin Red 40 & E129
Kirkkaan värin suorituskyky
Vakaa lämmössä ja valossa
Toimii happamissa juomissa
Puhdas-etiketti, vegaaninen, allergeeniton
Erinomainen kustannus{0}}tehokkuus
📩 Hanki näytteitä ja hinnat
Etsitäänluonnolliset elintarvikeväritjuomille, kumeille, maitotuotteille tai ravintolisille?
Tarjoamme:
Ilmaisia näytteitä
Nopea lainaus
Tekninen tuki
OEM/ODM-ratkaisut
Ota yhteyttä jo tänään saadaksesi COA, näytteitä tai hinnaston.
👉 Myynti:elsa.marketing@jiuybiotech.com
WhatsApp:+86 18502983097
FAQ

Viitteet:
2. EFSA:n elintarvikelisäaineita ja elintarvikkeisiin lisättyjä ravintolähteitä käsittelevä paneeli (ANS),"Antosyaanien (E163) uudelleenarviointi elintarvikelisäaineena-", EFSA Journal, 2013.
3. Arscott, SA et ai.,"Violetin{0}}oranssin porkkanan (Daucus carota L.) antosyaanit eivät vaikuta beeta-karoteenin biologiseen hyötyosuuteen nuorilla naisilla", Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010.
4. Iorizzo, M. et ai.,"Porkkanan antosyaanit: genetiikka ja genomiikka"- arvosteluartikkeli (PubMed Central), 2020.
5. Pérez-Bañón, MB et al.,"Purppuraporkkanauutteiden fysikaalis-kemialliset ominaisuudet, hajoamiskinetiikka ja stabiilius", Food Chemistry / vastaava vertaisarvio{0}}(2022).
Purppura{0}}porkkanauutteiden stabiilisuutta (pH, lämpötila, valo) koskevat kokeelliset tiedot
Suositut Tagit: violetti porkkana väri, Kiina violetti porkkana väri valmistajat, toimittajat, tehdas








